Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FLOWERFROGGIRL
Algerijnse stoofpot met witte bonen - barboucha
De eerste keer dat ik deze stoofpot had, was in een afgelegen stadje in Marokko. De geur van de kruiden, die door de stoom barstte, trok mijn aandacht, daarna smolten de smaken in mijn mond. Gebruiken met couscous of brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rooster de paprika's op een vlam, tot de schilden zwart worden, bedek ze dan tien minuten met saranfolie om de stoom de paprika's te laten bevochtigen.
-
Verwijder de omslag en pel de huid af.
-
Spoel niet onder stromend water, want dan neemt u de smaak weg.
-
Snijd de pens in blokjes van 2,5 centimeter en blancheer in heet water en giet af.
-
Als u lamsvlees gebruikt, bruin in een beetje olie om de olie te verwijderen en snijd ze in blokjes.
-
Stoof de uien, knoflook, groene paprika's in een stoofpot in 2 - 3 eetlepels olijfolie gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
-
Voeg kruiden toe en blijf gedurende 1 - 2 minuten frituren.
-
Voeg vlees toe en roer tot het vlees is bedekt met alle ingrediënten.
-
Bedek met water, voeg de witte bonen toe en breng aan tot minstens een uur, of tot de bonen gaar zijn. Voeg 2 tomaten toe, 20 minuten na het koken van de witte bonen
-
Garneer met gehakte koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minStovenkielbasa, kool, olie-, water, wijn, ketchup, zout, pepersaus, pepersaus,kool, worst en aardappelstoofpot -
175 minStovenolie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Kangaroo-filets, meel, tomaten, wijn, rundvlees voorraad, paprika, peterselie, oregano,kangoeroe braadpan -
115 minStovenolie-, rundvlees stoven, teentjes knoflook, rundvlees voorraad, Guinness stout, wijn, tomaten, suiker, tijm, Worcestershire saus, baai, boter, aardappelen, ui, wortels, zout peper, peterselie,Ierse stoofpot met guinness -
225 minStovenkekers, garbanzos ceci, kip, olie-, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, meel, water, bouillon, wortels, pastinaak diagonaal, paddestoel, aardappelen, baai, tijm, salie, rosmarijn, peperkorrels, piment, korianderzaden, kardemom open, komijnzaad, basilicum,kip en champignonsaus
Ik vond het geweldig