Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Iluvlax
Beierse varkenshaasje
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 (400 gram) varkenshaas
- 2 eetlepels boter
- 1 grote ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/4 liter kippenbouillon
- 2 eetlepels ciderazijn
- 2 theelepels suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes, geplet
- 200 gram champignon, in plakjes
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met nieuwe aardappelen, gepeld in blokjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gesneden wortel
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden bleekselderij
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die half en half bevat
- 2 eetlepels bloem
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met licht zure room
Bereiding
-
Snijd varkenshaasjes in centimeterkubussen.
-
Smelt 2 eetlepels boter in een 5 liter Nederlandse oven.
-
Roer in varkensvlees, uien en knoflook; kook totdat het varkensvlees bruin is.
-
Roer bouillon, azijn, suiker, kruiden en groenten.
-
Aan de kook brengen.
-
dekken; verminder het vuur en laat 30 minuten sudderen, of tot vlees en groenten zacht zijn.
-
Voeg in een middelgrote kom langzaam lichte room toe aan bloem; mengen tot goed gemengd.
-
Roer in het varkensvleesmengsel.
-
Verwarm tot verdikt, constant roerend.
-
Roer voor het opdienen zure room erdoor.Heat tot het warm is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minStovenolie-, varkenshaas in, aardappelen, poblano pepers, ui, knoflook, komijn, kaneel, bouillon, water, maïs, Chipotle, koriander,Mexicaans varkensvlees en stoofpot van zoete aardappel -
625 minStovenrundvlees stoven, olie-, ui, gerst, tijm, marjolein, rosmarijn, peperkorrels, tomaten, teentjes knoflook, aardappelen, wortels, bouillon, peterselie, paprika poeder,rundvleesstoofpot met gerst (kruikpot) -
150 minStovenmeel, zout, peper, rundvlees stoofvlees in, olie-, appel, water, azijn, tijm, wortels, aardappelen, ui,cider beef stew voor twee -
1500 minStovenrundvlees stoven, cognac, kruidnagel, teentjes knoflook, ui, wortels, selderij, baai, salie, tijm, peterselie, peper, oranje, Bourgondische wijn, paddestoel, spek, zout, peper, rundvlees voorraad, suiker, tomaten, tomaten, olijven,boeuf en daube - klassiek stoofvlees van bourgondië van Frans rundvlees (bourguignon)
Ik vond het geweldig