Altijd perfecte chocoladekoekjes

Name: altijd perfecte chocoladekoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel vanille; 1 theelepel bakpoeder; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met chocoladestukjes (ik gebruik het merk Ghirardelli)

Dit is een klassiek recept, enigszins aangepast. Het is vooral perfect voor koken op grote hoogte, omdat ik op 7000 voet boven zeeniveau woon en het moeilijk is om koekjes precies goed te laten oprijzen. Bak iets langer voor knapperige koekjes, iets minder voor kauwgom.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef droge ingrediënten samen en zet apart.
Roomboter, boter en suikers samen, dan eieren en vanille-extract.
Meng langzaam droge ingrediënten, ongeveer een derde van het totale aantal per keer.
Roer chocoladeschilfers erdoor.
Laat grote eetlepels op een niet-ingevroren koekjesblad vallen, met een tussenruimte van ten minste 5 centimeter om de verspreiding van cookies mogelijk te maken.
Bak op 375 ° F gedurende 11-12 minuten of tot het licht goudbruin is.
Maakt 2-3 dozijn koekjes afhankelijk van de grootte.