Amandel-Crusted Catalaanse kip

Dit maakt echt-oude-kip echt iets interessants. Ik heb dit recept verdubbeld en het werkt net zo goed. Past uitstekend bij sommige Basmati-rijst en een groene salade. Spreidtijd omvat het marineren van de kippen. Gebruik matzoh-maaltijd in plaats van broodkruimels en dit is perfect voor Pesach.

In een grote mengkom marinade maken door de mayonaise, knoflook, sinaasappelsap, sinaasappelschil, honing, 0,125 theelepel kaneel, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel peper samen te mengen.
Voeg de kip toe en draai de vacht om.
Dek af en zet 1 uur in de koelkast, en schep de marinade af en toe over de kip.
Meng in een taartvorm de resterende kaneel, zout, peper, broodkruimels, amandelen en olijfolie.
Haal de kip uit de marinade en rol een voor een in een paneermeelmengsel.
Leg de kip in een enkele laag in een licht ingevette ondiepe bakvorm.
Bak in een oven van 350 ° F ongeveer 1 uur of tot ze knapperig en bruin is en de vork met gemak in de kip kan worden geplaatst.

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig