Gepaneerde kip met zoetzure saus

Name: gepaneerde kip met zoetzure saus
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg hele kippen; zeezout; 2 gele paprika's; verse peterselie; verse gember; 2 gele paprika's; 2 gele paprika's; 4 rode uien; 2 rode pepers; 1 ananas; 1 theelepel venkelzaad; olijfolie; 2 eetlepels suiker; 6 eetlepels balsamicoazijn

Dit is een Jamie Oliver Recept dat ik de andere avond probeerde - het was zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Je hebt ongeveer 10 centimeter stuk verse gember en een handvol verse peterselie nodig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven 190c/375F / Gas5 voor.
Je hebt een ovenschaal nodig die groot genoeg is om de kip bovenop alle groenten en ananas te laten zitten.
Je hebt ook een keukenmachine nodig.
Plet de venkelzaden en leg ze opzij.
Snij de parley en leg deze opzij.
Snijd de steel van de bovenkant van de pepers. Knip ze doormidden en leg ze ook opzij.
Rasp de gember - laat de huid aan.
Kruid de kip van binnen en van buiten met zout en peper en vul de holte met de peterselie en gember.
Snij de rode uien en paprika's en ananas in vieren en leg ze in een koude braadpan.
Voeg de pepers en gemalen venkelzaden toe. Roer met 3 flinke scheuten olijfolie.
Strooi er zout en peper over en bestrooi alles goed.
Leg de kip erop en klop er wat olie op.Kook in het midden van een voorverwarmde oven tot de kip gaar is - ongeveer 1 en 50 minuten.
*** Let op: de kooktijd is APROX - lees het etiket op de kip. De kip is alleen gaar als de sappen helder zijn en u het bot gemakkelijk van de dijen kunt trekken.
Verwijder de kip als het gaar is en giet de sappen uit de pan.
Verwijder ook de helft van de groenten en de helft van de ananas en leg ze bij de kip en houd ze warm.
Doe de overgebleven groenten en ananas uit de pan in een keukenmachine met de suiker en balsamicoazijn. Corrigeer de kruiden met een beetje zout en peper - indien nodig.
Mix om een heerlijke saus te maken. GEBRUIK ALTIJD een beetje kokend water om los te maken en uit te dunnen.
Haal de kip uit het bot en leg op serveerschalen - giet over de saus.
Ik diende de mijne met gekookte rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Gepaneerde kip met zoetzure saus

Dit is een Jamie Oliver Recept dat ik de andere avond probeerde - het was zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Je hebt ongeveer 10 centimeter stuk verse gember en een handvol verse peterselie nodig.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies