Amandel joy® cookies

Name: amandel joy® cookies
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 1 rijpe banaan; 4 eieren; 1 eetlepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte amandelen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet de bakplaten licht in.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Klop de witte suiker, bruine suiker en banaan samen in een aparte kom tot ze glad en romig is; klop in eieren, 1 per keer, tot goed gemengd. Roer vanille-extract.
Roer het bananenmengsel door het bloemmengsel tot het beslag goed gemengd is; vouw in chocoladeschilfers, kokosnoot en amandelen. Dood beslag door afgeronde lepellepels op de voorbereide bakbladen.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van de koekjes beginnen te knappen, 8 tot 10 minuten. Koekjes op het bakplaat gedurende 5 minuten voordat je ze naar een rooster afdekt om volledig af te koelen.