Amandel meel pizza korst

Name: amandel meel pizza korst
Cook time: 34 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels King Arthur Coconut Flour; 2 eetlepels King Arthur Coconut Flour; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (optioneel); 1/2 theelepel zeezout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 3 grote eieren; 2 eetlepels olijfolie

Thuis glutenvrije pizza maken was nog nooit zo eenvoudig. Met dit recept mengen we onze kenmerkende amandel- en kokosnotenbloem voor een dunne, knapperige korst die al je favoriete toppings kan bevatten. Plus, de korst is ook gistvrij , en komt samen in minder dan 40 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 170 graden. Haal een groot omrande bakplaat tevoorschijn.
Meng de droge ingrediënten in een grote mengkom; zet ze opzij.
Klop in een aparte kom de eieren en de olie samen tot ze schuimig zijn.
Giet de natte ingrediënten in de droge ingrediënten en meng tot een deeg.
Vorm het deeg tot een bal en breng het over op een met perkamentpapier bekleed werkoppervlak. Bedek met een ander stuk bakpapier en rol het deeg ongeveer centimeter dik. Verwijder het bovenste stuk perkamentpapier en schuif de korst met zijn perkament op de voorbereide bakplaat.
Bak de korst 15 tot 20 minuten, totdat de randen beginnen te knappen en de korst helemaal bruin begint te worden.
Bedek de gedeeltelijk gebakken korst met de gewenste toppings en breng deze terug naar de oven. Bak nog 12 tot 15 minuten, totdat de kaas is gesmolten en de randen goudbruin zijn.
Als je van gebrande kaas houdt, roost de pizza dan 1 tot 2 minuten na het bakken.
Haal de pizza uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen; 2 tot 3 zouden prima moeten werken. Slice het met een pizzasnijder, en bedek met een strooi geraspte kaas voor het serveren, indien gewenst.