Amandel-room bladerdeegring

Bedek een bakplaat met folie; vet de folie in. Draai een 12-inch cirkel op folie; Zet opzij. Breng het water, de boter en het zout aan de kook in een grote pan. Voeg bloem in één keer toe en roer tot een gladde bal ontstaat. Haal de pan van het vuur; laat het 5 minuten staan. Voeg het ei een voor een toe, klop het goed na elke toevoeging. Blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is.

Laat het deeg vallen door de ronde eetlepels langs de binnenkant van de cirkel (de terpen moeten lichtjes aanraken). Bak op 400 ° gedurende 40-45 minuten of tot ze goudbruin zijn. Til de folie op en breng ze over naar een rooster. Snijd onmiddellijk een gleuf in de zijkant van elke trek om stoom te laten ontsnappen; cool. Snijd voorzichtig de ring horizontaal doormidden en leg de bovenkant opzij; verwijder zacht deeg van binnenuit met een vork. Overdracht naar een serveerschaal.

Klop in een kom de melk, puddingmengsel en extract voor 2 minuten. Hak 5 minuten of tot ingedikt. Vouw in slagroom. Spreid over de onderkant van de ring; vervang de bovenkant. Smelt chocoladechips en boter in een magnetron; roer tot een gladde massa. Roer de siroop en de melk erdoor. Sprenkel over de ring.Refrigereer tot serveren.