Gember brood

Name: gember brood
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels fijngehakte gekristalliseerde gember, of naar smaak; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1/2 theelepel oranje extract; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appelmoes; berijpen:; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel oranje extract; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels fijngehakte gekristalliseerde gember, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smeer en bak twee centimeter broodpannen.
Meng bloem, gemalen gember, kaneel, kruidnagel en zout in een kom.
Room suiker en boter in een grote kom met een elektrische blender tot een licht en luchtig mengsel; roer er 1 theelepel sinaasappelextract in. Meng baking soda in appelmoes en roer in het boter-mengsel. Voeg het bloemmengsel toe en mix tot het beslag zacht is. Giet het beslag in de voorbereide broodpannen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een brood is gestoken, 40 tot 50 minuten schoon komt. Haal de pan uit de kom en laat hem afkoelen op een rooster tot hij ongeveer 1 uur is afgekoeld.
Combineer roomkaas, vanille-extract en 0,5 theelepel oranje extract in een kom; klop met een elektrische mixer tot goed gecombineerd.Behandel de suiker van de banketbakker geleidelijk. Spreid glazuur over afgekoelde broden. Versier met gekristalliseerde gember.