Amandel tilapia-offertes

Name: amandel tilapia-offertes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 groot ei; Een kop met een capaciteit van 60 ml die hete saus in Louisiana-stijl bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met gesmolten amandelen, gehakt en geroosterd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met panko (Japans) broodkruimels; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel zeevruchtenkruiden; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 4 tilapia-filets (113 gram elk); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Sinds ik verander naar een gezondere manier van koken, heb ik nieuwe coatings bedacht voor gebakken vis. Ik gebruik amandelen, pankobroodkruimels en een vleug hete saus om knapperige textuur met mooie warmte toe te voegen. - Amanda Flinner, Beaver, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Meng ei en hete saus in een ondiepe schaal. Leg in een aparte ondiepe kom amandelen, broodkruimels, citroenschil en kruiden.
Halveer filets in de lengte; bestrooi met zout en peper. Doop in eimengsel, dan in amandelmengsel, kloppend om te kleven; plaats op een ingevette of perkament omzoomde bakplaat.Bak tot lichtbruin en vis begint net gemakkelijk te vlokken met een vork, 12-15 minuten.