Amandel-y pindakaas havermout koekjes

Name: amandel-y pindakaas havermout koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die pindakaas bevat; 1/4 liter boter, in kleine stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract (optioneel); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Zeef bloem, bakpoeder en zout samen in een kom.
Klop pindakaas, boter, witte suiker en bruine suiker samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde en romige saus.Beat eieren, 1 per keer, in roomboter, kloppend goed voor het toevoegen van volgende ei; mix van vanille-extract en amandel extract.
Roer het bloemmengsel langzaam door tot een romig botermengsel tot het volledig is opgenomen; vouw havermout in met een houten lepel. Rol het deeg in centimeterkogels en centimeter apart op een bakplaat. Druk indien gewenst een vork in elk koekje.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de koekjes lichtbruin zijn, 12 tot 15 minuten.