Amandel zonneschijn citrus

Name: amandel zonneschijn citrus
Total time: 30 min
Ingredients: 3 grote navel sinaasappels; 1 middelgrote witte grapefruit; 1 middelgrote witte grapefruit; 1 kleine citroen; 1 kleine limoen; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels gesneden amandelen, geroosterd; 2 eetlepels gesneden amandelen, geroosterd

Ik heb dit recept aangepast van een recept dat ik in een krant vond. De pittige combinatie van citrusvruchten is welkom als een licht dessert na een grote maaltijd of als een verfrissende aanvulling op een brunch. Vrienden en familie zijn er enthousiast over. - Geri Barr of Calgary, Alberta

Ingrediënten

Bereiding

Rasp genoeg schil van de sinaasappels, grapefruit, citroen en limoen om 1 eetlepel gemengde citroenschil te meten; zet de schil opzij. Om citrusvruchten te snijden, snijd een dun plakje van de bodem en de bovenkant van de sinaasappels, grapefruit, citroen en limoen. Plaats elk fruit met de snijzijde naar beneden op een snijplank. Verwijder met een scherp mes schil en wit merg. Houd fruit boven een kom, snijd tussen het membraan van elke sectie en de vrucht tot het mes het midden bereikt; Verwijder secties en plaats in een glazen kom. Zet 130 liter sap opzij.
Meng in een kleine steelpan de suiker en de gereserveerde schil en het sap. Breng aan de kook. Verminder de hitte; sudderen, onbedekt gedurende 10 minuten. Cool; roer in extract.Pour over fruit.Restrigerate overnight.Just voor het opdienen, bestrooi met amandelen.