Teriyaki kalkoenfilet

Name: teriyaki kalkoenfilet
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojasaus bevat; Sherry of appelsap van 130 liter; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel gemalen gember; 1 eetlepel gemalen mosterd; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 botten kalkoenfilet (3,6 kilogram)

Het marineren van deze kalkoenborst 's nachts geeft het een geweldige smaak en een sappige tederheid. "Dit is de beste kalkoen die je ooit zult eten," verzekert Marvin Hayes van Delano, Minnesota. Verlaten-als die er zijn-smaak geweldig in de twee heerlijke gerechten die volgen .

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zeven ingrediënten. Giet 1/4 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kalkoen toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; koel in de nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Plaats kalkoen op een rooster in een ondiepe braadpan.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 2 tot 2,5 uur of totdat een thermometer 170 ° aangeeft, rij om de 30 minuten met een gereserveerde marinade.Laat 10 minuten staan snijden.