Amy's bier en boerderij kaas bal

Ik kwam een paar jaar geleden een recept voor "bierdip" tegen dat ik veranderde om in deze prachtige kaasbal te veranderen. Het is sindsdien mijn standaardkaasbal geworden, gevraagd bij familiefuncties. Het is gerold in cheddarkaas, omdat dat de voorkeur van mijn familie is - Ik weet zeker dat het kan worden gerold in gechipt rundvlees of noten als je dat liever hebt. De kooktijd omvat tijd om te rusten en de kaasbal te vormen.

Reserveer een kop kaas.
In een middelgrote kom de resterende ingrediënten combineren (ik gebruik een handmixer om te controleren of hij goed is gecombineerd).
Duw het mengsel samen in het midden van de kom, maak een bolvorm, dek de schaal af en zet 2 uur of langer in de koelkast.
Plaats een grote strook plastic folie op het aanrechtblad.
Strooi de resterende kop kaas over het midden van de plasticfolie.
Plaats het roomkaasmengsel in het midden van de geraspte kaas en gebruik plasticfolie om in een bal te vormen.
Rol de bal volledig af in geraspte kaas.
(Ik gebruik vaak meer dan één kop kaas om de kaasbal volledig te bedekken).
Wikkel de gevormde kaasbal in plasticfolie en koel hem een uur of totdat hij wordt geserveerd.
Serveer met stevige crackers zoals Wheat Thins of Triscuits.

Ik vond het geweldig