Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HCM33
Ananas bes "make um your way" muffins
Muffins met veel smaak, vezels en niet te veel calorieën. Deze brengen je tot de lunch door.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met lichte zure room
- 1 ei
-
Een kop met een inhoud van60 ml die gesmolten boter bevat
-
Een beker met een inhoud van130 ml met schilferige kokosnoot
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die meel bevat (kan deel witte volkoren zijn)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die suiker bevat
- 1 -2 eetlepels gemalen lijnzaad
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met havermout
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bosbessen (vers of ingevroren of kan sub frambozen of bramen)
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met gehakte pecannoten (macadamia-noten zijn geweldig)
Bereiding
-
Zet de oven op 350 graden.
-
Meng in een kleine kom de ananas, zure room, ei, gesmolten boter tot goed gemengd. Roer de kokosnoot erdoor.
-
Meng in een grote kom de droge items, meel door zout en meng goed.
-
Voeg de bessen en noten toe aan de bloemmix en meng om te mengen.
-
Maak een putje in de droge ingrediënten en giet de natte mix erin.
-
Roer zachtjes tot ze net zijn gecombineerd.
-
Spuit olie in muffinvorm van 3 liter en voeg er een royale hoeveelheid beslag aan toe. (Als er te veel beslag is achtergebleven, maak dan nog een klein blikje of maak nog 2 muffins).
-
Bak gedurende 30 - 35 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minMuffinsmeel, suiker, soda-, kaneel, zout, ei, olie-, melk, citroensap, vanille, courgette, chocolade, walnoten,muffins van zucchini-chocolate chip -
40 minMuffinsmeel, suiker, poeder, soda-, yoghurt, zout, boter, ei, citroen, vanille, bosbessen,Blueberry-citroenmuffins -
40 minBroodmeel, suiker, poeder, zout, melk, ei, boter, bosbessen,ontbijt muffins -
45 minBroodhaver, melk, ei, olie-, suiker, chocolade, pecannoten, meel, poeder, zout,havermout chocoladeschilfermuffins
Ik vond het geweldig