Ananas en pecannoten

Name: ananas en pecannoten
Cook time: 35 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; canola-olie kookspray; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 (567 gram) kan ananas in sap malen, ongedraineerd; 2 eieren; icing:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 eetlepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter bakpan schoon.
Smeer pecannoten op een bakplaat; spuit pecannoten met kookspray.
Bak in de voorverwarmde oven tot de pecannoten geurig en geroosterd zijn, ongeveer 5 minuten.
Klop het meel, de witte suiker en bakpoeder in een kom. Roer de ananas en het sap en de eieren door het bloemmengsel tot het beslag goed gemengd is; vouw in geroosterde pecannoten. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, ongeveer 35 minuten schoon komt. Haal de oven uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Klop de suiker, roomkaas, boter en vanille-extract van banketbakkers samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot het glazuur glad is.Vries de afgekoelde cake af met alle glazuur.