Ananas-kokosnoot angel food cake

Name: ananas-kokosnoot angel food cake
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) engelvoedercake-mix; 1 theelepeltje ananas of sinaasappelextract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete versnipperde kokosnoot, geroosterd; 1 pakje (227 gram) roomkaas met verlaagd vetgehalte; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 theelepeltje ananas of sinaasappelextract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgeklopte topping met verlaagd vetgehalte; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete versnipperde kokosnoot, geroosterd

Ik vond dit recept op een lokale krant en paste het aan de smaak van mijn familie aan. Een vriend die niet veel kookt, nam deze cake mee naar een familiebijeenkomst en ze dachten dat ze een overnachting was voor fijnproevers! -Donna Quinn of Salem, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de cakemix, ananas en kokosnoot extract. Bewaar op lage snelheid gedurende 30 seconden; klop op medium gedurende 2 minuten
Schep voorzichtig in een niet-ingevette 10-inch buis. Knip het beslag door met een mes om luchtzakken te verwijderen. Bak op het onderste ovenrooster op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot het lichtbruin is en de hele bovenkant droog lijkt. Onmiddellijk omdraaien pan; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur
Draai een mes rond de zijkant en de middelste buis van de pan. Haal de cake weg naar een serveerschaal. Voor het beleg, in een grote kom, de roomkaas, het suiker- en ananasextract van de banketbakker tot een gladde massa kloppen.Vouw in een opgeklopte topping. Vorsttop en zijkanten van cake.Sprinkle met kokosnoot.