Ananas mango chutney

Name: ananas mango chutney
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden ananas; Een beker met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden mango; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geschilde, in blokjes gesneden komkommer; Een kop met een inhoud van 80 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 2 limoenen, geperst; 3 soeplepels fijngehakte groene ui; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 1 theelepel verse munt, fijngehakt; zout naar smaak

Deze zoete en pittige chutney is geweldig over sint-jakobsschelpen of kip.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden ananas
Een beker met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden mango
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geschilde, in blokjes gesneden komkommer
Een kop met een inhoud van
80 ml met in blokjes gesneden rode paprika
2 limoenen, geperst

3 soeplepels fijngehakte groene ui
1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
1 theelepel verse munt, fijngehakt
Zout naar smaak

Bereiding

Meng ananas, mango, komkommer, rode paprika, limoensap, groene ui, jalapeno peper, munt en zout in een kom.Chill in de koelkast voor ongeveer 1 uur voor het opdienen..