Gevulde pepperoncini

Name: gevulde pepperoncini
Total time: 105 min
Yield: 36
Ingredients: 6 plakjes spek, in kleine stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte sjalotten; 1 rode paprika, gehakt; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 eetlepel melk; 907 gram pepperoncini

Als je dit gerecht meeneemt naar een feest, zorg er dan voor dat je het recept meeneemt, want iedereen zal het na het eten ervan willen hebben.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot spek bruin is. Verplaats bacon naar papieren handdoeken. Houd spek druppels.
Laat in kokend water de sjalotten en rode paprika op middelhoog vuur garen tot de groenten zacht zijn. Neem ongeveer 5 minuten.Verwijder de koekenpan van het vuur en laat 20 minuten afkoelen.
Klop in een kleine kom roomkaas en melk met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Roer het spek en de sjalot door het mengsel.
Schep roomkaasmengsel in een zware plastic zak. Snijd een klein gaatje in een hoek om de vulling eruit te persen. Snij met een klein mes in de lengte een spleet in elke peper. Snijd niet de hele weg door de peper. Door in de zak te knijpen , giet het roomkaasmengsel in de paprika. Bedek en koel het in ten minste 1 uur, tot een dag.