Ancho-komijn kip taco vulling

Name: ancho-komijn kip taco vulling
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 0
Ingredients: 900 gram kiploze borsten zonder botten, in stukken gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die komijnpoeder bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogd ancho-chilipoeder bevat; 1 eetlepel koosjer zout; 2 eetlepels kokosolie; verse koriander; kalk wig; witte ui, kleine blokjes; radish ( I bought pretty 'purple plum' radishes at the farmer's market! ); tomatillo salsa (ik heb de tomatillo salsa overgeslagen); verkruimelde Cotija-kaas; rode kool of witte kool

Van een lokale bron.Ik had 500 g kippendijen zonder been bij zich, waardoor de hoeveelheid komijnpoeder verminderde tot 1,5 eetlepels en 1,5 eetlepels ancho chili poeder. Ik maakte mijn eigen ancho chili poeder met een geroosterde geheel gedroogde ancho chili. Het membraan, stengel en zaden werden verwijderd en de chili gemalen in een kruidenmolen / koffiemolen.

Ingrediënten

Bereiding

PUL de stukjes kip in een keukenmachine ongeveer 6-8 keer kort om kip in kleine stukjes te hakken, * zorg ervoor dat je niet te veel verwerkt *.
Meng in een grote kom het komijnpoeder, chilipoeder en zout.
Plaats de gehakte kip in de kom en meng met kruiden om goed te combineren.
Verwarm de kokosolie op middelhoog vuur tot hij glinstert.
Voeg de kip in een enkele laag toe en kook ongeveer een minuut ongestoord. Roer de kip door en kook verder tot de kip gaar is, ongeveer vijf minuten of zo, roer vaak en verdeel grote stukken brood met je lepel.
Schep het kipmengsel op verse tortilla's en leg ze op de zijkanten van je keuze.
Opmerking: ik maakte tostadas met een masamengeling en we genoten van onze tostadas met de hierboven vermelde garnituur, behalve dat ik geen tijd had om tomatillo salsa te maken. Het menu: tostadas werd geserveerd met vers gekookte hele zwarte bonen (heel licht gekruid met S/P) en verse aardbeien.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Ancho-komijn kip taco vulling

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies