Anson county chicken stew (crock pot)

Ik heb zojuist het meest felbegeerde soeprecept van mijn eigen provincie, mijn grootmoeder en mijn moeder onthuld. (Heer, help mij!) Mijn mooiste voedselherinneringen komen voort uit deze soep. Toen ik een klein meisje was, kwamen familie en vrienden bij mij samen ouderlijk huis, verhoudingsgewijs grotere hoeveelheden van de vermelde ingrediënten meebrengen (helaas, meestal verse ingrediënten). Iedereen zou zich buiten rond de oude ijzeren waspot verzamelen boven een houtvuur en deze stoofpot bereiden met de ingrediënten die ze hadden meegebracht. Mijn moeder en vader kookten de stoofpot urenlang zoals iedereen bezocht. De resultaten? Gewoon perfectie. Niets heeft ooit beter geproefd voor mij op een koude winterdag.