Appel-basilicum kalkoensandwiches met gekarameliseerde uien en cidermosterd

Name: appel-basilicum kalkoensandwiches met gekarameliseerde uien en cidermosterd
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; 4 theelepels bruine suiker, verdeeld; 1 eetlepel olijfolie; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel cayennepeper; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 1 eetlepel appelcider of ongezoet appelsap; 6 tarwesandwichbroodjes, split; 6 Bibb of Boston slablaadjes; 1 middelgrote peer, geschild en in dunne plakjes gesneden; 400 gram gekookte kalkoenborst, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die los verpakte basilicumbladeren bevat; 6 eetlepels verkruimelde Gorgonzola-kaas

"Zoete en hartige smaken combineren in deze snelle, gezonde boterham. De peer geeft een onverwachte zoetheid. Je kunt de peer vervangen door een appel voor een smakelijke verandering." Veronica Callaghan - Glastonbury, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine koekenpan op middelhoog vuur, kook u ui en 1 theelepel bruine suiker in olie gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer regelmatig. Stoof in zout en cayennepeper.
Combineer de mosterd, appelcider en de overgebleven bruine suiker; verspreid over bun bodems. Laag met sla, peer, kalkoen, basilicum en kaas. Top met gekarameliseerde ui. Vervang de toppen.