Appel walnoot muffins laag vetgehalte en lage suikers versie

Verwarm de oven tot 400 ºF. Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffinvorm of lijn met cupcake papieren.

Klop het meel, bakpoeder en soda, zout, kaneel, haver, Splenda en walnoten in een grote kom.

Meng het ei, de karnemelk, appelboter, olie en geraspte appel grondig. Giet het mengsel in droge ingrediënten en roer voorzichtig tot het gemengd is. Een paar klonten zijn in orde; door te veel te mengen worden de muffins moeilijk.

Verdeel het beslag over de bereide muffinbekers. Combineer ingrediënten en strooi het over muffinbovenkanten.

Bak gedurende 20 minuten of totdat een tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt. (Ze stijgen niet erg veel, dat is oké.).

Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster (als je een "muffinkipper" bent, is het nu tijd om het te doen; -) gedurende 10 minuten. Haal uit de pan en voltooi de koeling op het rek.