Appelboterkaas cheesecake

Name: appelboterkaas cheesecake
Cook time: 45 min
Total time: 240 min
Yield: 16
Ingredients: 1 gekoelde taartkorst (vanaf 425 gram verpakking), verzacht zoals aangegeven op verpakking; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 grote eieren; 1/2 theelepel amandelextract; 2 eetlepels boter; 1 (255 gram) pot Dickinson's® Country Apple Butter; 1 (255 gram) pot Dickinson's® Country Apple Butter; 1 1/2 theelepels gemalen kardemom; 3 eetlepels gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 2 eetlepels in blokjes gesneden gekristalliseerde gember

Traditionele cheesecake wordt gegarneerd met appelschijfjes gekookt met appelboter, kardemom en pecannoten en gegarneerd met slagroom en gekristalliseerde gemberstukjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Lijn centimeter springvorm met taartbodem. Smeer de roomkaas in grote kom tot zacht en glad. Voeg suiker toe en blijf op een lage snelheid kloppen tot een gladde massa. Voeg de eieren één voor één toe terwijl je klopt. Zet het extract erin. vulling in korst.
Bak 45 minuten of tot het midden is ingesteld. Koel helemaal voordat je het uit de pan haalt.
Smelt de boter in grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appels toe en bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten zacht. Voeg appelboter, kardemom en pecannoten toe. Ga nog 5 minuten koken. Doe een beetje koud.
Schik de appels op de cheesecake.Garneer met slagroom en gember. Onmiddellijk bewaren of in de koelkast bewaren, afgedekt, tot serveren.