Appelladder brood

Name: appelladder brood
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 eieren; 1 theelepel zout; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1-1/4 theelepeltjes gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 1 liter die dun gesneden gepelde appelen bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 tot 2 eetlepels sinaasappelsap; 1/4 theelepel vanille-extract

Ik diende mijn familie dit rijke ladderrecept voor het eerst jaren geleden. Vanaf de allereerste hap was het een hit met iedereen. Nu bak ik het vaak voor kerkgroepen, potluckdiners en feestjes met vrienden. Het maakt een lekker ontbijtgebak of een heerlijk dessert.-Norma Foster, Compton, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in water. Voeg de melk, boter, suiker, zout, eieren en een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem toe. Bewaar op lage snelheid gedurende 3 minuten. Sta in voldoende overgebleven bloem om te vormen een zacht deeg.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om boven vet te smeren. Bedek en koel gedurende 1-2 uur; sla het deeg naar beneden. Bedek en bewaar het een nacht.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee. Rol elke helft in een 12-in.x 9-inch rechthoek. Plaats elk op een ingevette bakplaat. Spreid met boter.Voor het vullen, combineer de bruine suiker, bloem, kaneel, nootmuskaat en piment in een grote kom;
voeg appels toe en gooi om te vouwen. Spreidvulling midden van het midden van elke rechthoek
Knip aan elke lange zijde 1 inch brede stroken ongeveer 3 inch in het midden. Begin aan het ene uiteinde en vouw afwisselend stroken onder een hoek over de vulling; seal ver en laat rijzen tot bijna verdubbeld, ongeveer 45-60 minuten.
Bak op 350 ° gedurende 30-40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrijk de ingrediënten voor het glazuur tot een gladde massa; motregen over warme broden. Warm bewaren of op kamertemperatuur. Bewaren in de koelkast.