Apple schoenmaker

Name: Apple schoenmaker
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 middelgrote appels, geschild en in plakjes; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel kaneel; 1 citroen, pers het sap eruit en rasp de korst; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 eetlepel suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 ei, lichtjes geslagen