Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Johanna Van Ness
Aromatische rundvleeskofti
Van Kardemom en Koriander door Simon Morris. Nog een lekker hapje van mijn nieuwe liefde voor Indiaas eten en ZWT6. Weinig aperitiefhapje Indiase burgerpasteitjes die het best gegrild buiten gegeten kunnen worden. Een ander recept dat ik las, stelde voor om het rundvlees drie keer te malen om het mondgevoel te verbeteren van de pasteitjes. Lijkt me een geweldig idee. Vraag je slager.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng rundvlees met ui, knoflook en chili. Voeg mosterd, garam masala, zout en eieren toe. Mix tot het goed gemengd en gebonden is. Voeg de koriander en methi.mix toe om te combineren.
-
Verdeel het mengsel doormidden en verdeel elke helft in 12 gelijke porties. Vorm in kleine pasteitjes.
-
Borstel lichtjes met olie en gril ongeveer 2-3 minuten aan elke kant of tot ze bruin en gaar zijn.
-
Plaats een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan en bak tot ze bruin is.
-
495 minVleesrundvlees stoofpot vlees, water, tomaten, bouillon, ui, peterselie, zout, tijm, peper, courgette, kool, bonen, macaroni, kaas,"vergeten" minestrone -
95 minVleesrundvlees, ketchup, suiker, mosterd-, Worcestershire saus, knoflook poeder, ui, zout, pepers, ei, pepers, Tarwe Chex,pittig gehaktbrood -
20 minVleesteentjes knoflook, olie-, rosmarijn, kaneel, saus, citroensap, biefstuk, zout peper,lamskoteletten op de barbecue (Griekse stijl) -
40 minVleespepervlokken van pepers, laos, kaffir limoen, water, ui, knoflookteentjes gehaast, citroen, citroengras, gember, olie-, biefstuk, bamboe schiet in, Chili, Chili, vissaus, kaffir limoen, suiker, basilicum,Thaise rundvleescurry met bamboescheuten
Ik vond het geweldig