Arrabbiata saus

Name: arrabbiata saus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 90 ml die rode wijn bevat; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (411 gram) blikjes geschild en in blokjes gesneden tomaten; 1 eetlepel citroensap; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (411 gram) blikjes geschild en in blokjes gesneden tomaten; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Pittig en heerlijk. Ideaal op penne pasta.

Ingrediënten

1 theelepel olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Een beker met een inhoud van
90 ml die rode wijn bevat
1 eetlepel witte suiker
1 eetlepel gehakte verse basilicum
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

2 (411 gram) blikjes geschild en in blokjes gesneden tomaten
1 eetlepel citroensap
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
2 (411 gram) blikjes geschild en in blokjes gesneden tomaten
2 eetlepels gehakte verse peterselie

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan of steelpan op middelhoog vuur.Sla de ui en knoflook in olie gedurende 5 minuten.
Roer de wijn, suiker, basilicum, rode paprika, tomatenpuree, citroensap, Italiaanse kruiden, zwarte peper en tomaten erdoor; aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat het ongeveer 15 minuten onbedekt sudderen.
Roer peterselie erdoor. Praat over de warme gekookte pasta van je keuze.