Arti-cheesy kip

Name: arti-cheesy kip
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gram gesneden spek; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 2 kipfilethelften zonder vel, gekookt en in blokjes; 1 (184 gram) pot gemarineerde artisjok harten, uitgelekt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1 (170 gram) kan zwarte olijven, uitgelekt; 1 (170 gram) feta-kaasverpakking, verkruimeld; 1 eetlepel knoflook, gehakt; zout en peper naar smaak; 1 (170 gram) feta-kaasverpakking, verkruimeld

Dit is een beetje iets speciaals dat ik bedacht heb. Het bestaat uit gekookte kippenborsten zonder been, gesmoord in spek, champignons, artisjokken, olijven en paddenstoelen in een romige saus. Bewaar de gekookte penne pasta, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verwijder van de koekenpan en laat 3 eetlepels spek-vet in de pan liggen. Leg de bacon apart.
Voeg de champignons toe aan de koekenpan en bak gedurende 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en voeg de kip, artisjokharten, soep, room, olijven, Parmezaanse kaas, knoflook en zout en peper naar smaak toe.
Wanneer dit mengsel begint te sudderen, roer dan langzaam feta kaas. Verkruimel het spek in de pan en laat alles 5 tot 10 minuten roeren, vaak roeren.