Artisjokken

Name: artisjokken
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 hele artisjokken; 2 eetlepels boter; 2 teentjes knoflook, in plakjes; zout en peper naar smaak

Eenvoudige en heerlijke gestoomde artisjokken. Gebruik deze met gesmolten boter om te dippen. Je hebt een pan met een stoominzet nodig.

Ingrediënten

Bereiding

Vul de pan met net genoeg water om de bodem te bedekken.Breng aan de kook op hoog vuur. Terwijl water aan het verwarmen is, snijd en gooi de stelen en taaie buitenste bladeren van artisjokken weg. Steek reepjes boter en plakjes knoflook in artisjokblaadjes.
Als het water kookt, plaats dan het stoominzet in de pan en zet de artisjokken in de stomer, met de steel naar beneden. Bekleed de pot met het deksel en laat de artisjokken ongeveer 20 minuten stomen, tot ze gaar zijn.