Asperges, kip en penne pasta

Name: asperges, kip en penne pasta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) droge penne pasta; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 300 gram kippenvelvlees zonder botten - in hapklare stukjes gesneden; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 340 gram asperges, bijgesneden en in stukken van 2,5 centimeter gesneden; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook pasta in kokend water gedurende 8 tot 10 minuten, of tot al dente.Drain, en breng over naar een grote kom.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Saute kip tot stevig en lichtbruin; Haal de pan uit de pan. Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe aan de koekenpan. Kook en roer de knoflook, asperges en rode peper in olie totdat asperges zacht zijn. Doe kip in de pan en laat 2 minuten koken om de smaken te mengen. en peper.
Gooi pasta met kip en aspergemengsel. Bestrooi met Parmezaanse kaas.