Asperges met bier en honingsaus

Name: asperges met bier en honingsaus
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram verse asperges, gewassen en geknipt aan het uiteinde; 1/2 theelepel gemalen tijmbladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met donker bier of een kopje met een inhoud van 130 ml met lagerbier; Een kop met een inhoud van 80 ml met Dijon-mosterd; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel zout

Maak en deel deze Asperges met bier en honingsaus recept uit.

Ingrediënten

400 gram verse asperges, gewassen en geknipt aan het uiteinde
1/2 theelepel gemalen tijmbladeren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met donker bier of een kopje met een inhoud van 130 ml met lagerbier
Een kop met een inhoud van
80 ml met Dijon-mosterd

1 teentje knoflook, gehakt
Een kopje met een inhoud van
80 ml met honing
1/4 theelepel peper
1/2 theelepel zout

Bereiding

Leg asperges in kokend, gezouten water (ongeveer centimeter diep) en bak, afgedekt, ongeveer 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain.
Meng ondertussen tijm, bier, mosterd, honing, knoflook, tijm, peper en zout in een kleine steelpan; meng goed. Zet op middelhoog vuur aan tot het kookt. Verwijder de saus van het vuur. Giet de saus over hete, gekookte asperges.