Atay bi na'na (muntthee)

Name: atay bi na'na (muntthee)
Total time: 7 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 theelepeltjes Chinese buskruit groene thee; 1 bos verse muntblaadjes; 4 -8 theelepels suiker

Van Marokkaans, een culinaire ontdekkingsreis. Deze thee wordt bijna overal geserveerd, vooral aan het einde van een maaltijd als digestief.

Ingrediënten

2 theelepeltjes Chinese buskruit groene thee
1 bos verse muntblaadjes

4 -8 theelepels suiker

Bereiding

Verwarm een theepot door een beetje heet water rond de theepot te draaien en gooi het dan weg.
Plaats de thee in de theepot, voeg de muntblaadjes en 1-2 theelepelsuiker per persoon toe, naar smaak.
Giet in kokend water en roer slechts één keer.
Infundeer gedurende 1,25 minuten en serveer dan in je mooie theeglazen of theelepel en serveer in één keer..