Aubergine (aubergine) koekepan

Name: aubergine (aubergine) koekepan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 grote ui, gehakt; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 130 liter water; 3/4 theelepel gedroogde oregano, licht geplet; 1/2 theelepel chilipoeder, meer naar smaak; 1 middelgrote aubergine, ongepeld, gesneden in plakjes van 1/2 "dik; vers geraspte parmezaanse kaas, als begeleiding; zout en vers gemalen zwarte peper; vers geraspte parmezaanse kaas, als begeleiding

Dit recept is afgeleid van een recept in het kookboek Cooker van Better Homes and Gardens vele jaren geleden.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi aubergine zwaar met zout.
Laat 15 minuten staan op keukenpapier om bitter sap af te tappen.
Afspoelen en droogdeppen.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak rundvlees, ui, knoflook en bleekselderij in een koekenpan tot het vlees bruin is en het vlees afbrokkelt terwijl het kookt.
Overtollig vet aftappen.
Roer de tomatensaus, water, oregano en chilipoeder erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Begraaf aubergine in vleesvleessaus, bedek en laat sudderen tot de aubergine zacht is.
Bedek met kaas en besprenkel met paprika.
Dek af en kook verder tot de kaas is gesmolten.
Serveer met Parmezaanse kaas aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Aubergine (aubergine) koekepan

Dit recept is afgeleid van een recept in het kookboek Cooker van Better Homes and Gardens vele jaren geleden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies