Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Aubergine (aubergine) salade / kaviaar
 
 
6-8 PortiesPTM60 min

Aubergine (aubergine) salade / kaviaar


Dit is een zeer gemakkelijke en gezonde toevoeging aan elke maaltijd. Maakt een geweldig bijgerecht of als een dip. Ook bekend als Baklazhanovaya Ikra in het Russisch. Je hebt een grotere niet-klevende koekenpan nodig (minstens 30 centimeter breed en 7,66 centimeter lang). Ook twee tomatentomaten vol cherrytomaatjes kunnen worden vervangen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Hak en karameliseer de uien op een koekenpan (met een beetje olijfolie) op matig vuur totdat ze goudbruin maar niet verbrand zijn.
  2. Terwijl de uien koken, zonder de aubergine af te pellen, snijd het in ongeveer 1,25 centimeter blokjes. Leg het in een grote kom.
  3. Snijd de paprika en voeg toe aan de kom.
  4. Snijd de tomaten en voeg toe aan de kom.
  5. Neem de gekookte uien, hak ze fijn en voeg ze toe aan de kom.
  6. Voeg de rode pepervlokken, zout en fijngehakte knoflook toe aan de kom.
  7. Meng alle ingrediënten in de kom en breng over naar een antikleefkaas van 30 centimeter.
  8. Giet de inhoud van het tomatenpannetje over wat er in de pan zit en meng het een beetje.
  9. Dek af met een deksel en kook op laag/middelhoog vuur. Blijf de inhoud om de 10-15 minuten mengen om de gerechten gelijkmatig te koken en voorkom het verbranden. Als je merkt dat je aan de pan blijft plakken, verminder dan het vuur.
  10. Het gerecht is klaar als het meeste is verdampt en alle ingrediënten zacht en volledig gaar zijn. Ongeveer 45 minuten.
  11. Plaats in de koelkast om de salade te koelen, omdat deze het best gekoeld wordt geserveerd.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407