Aubergine parmezaanse kaas

Name: aubergine parmezaanse kaas
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2,5 grote aubergine, in plakjes gesneden van ongeveer 0,75 centimeter dik; 130 liter olie; 2 grote eieren, geslagen; 200 gram mozzarella of 200 gram monterey jack kaas, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels of een kom met een inhoud van 1/4 liter die gemalen zout bevat; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel zout; 1 1/2 theelepels peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 (170 gram) blikjes tomatenpuree; 3/4 liter heet water; 200 gram mozzarella of 200 gram monterey jack kaas, versnipperd

Ingrediënten

Bereiding

Doop de aubergine in een losgeklopt ei en vervolgens in een mengsel van broodkruimels en parmezaanse kaas.
Aan beide kanten bruin in olie en overbrengen op de plaat met papieren handdoeken om overtollige olie te absorberen.
In de resterende olie, bruine ui, voeg dan tomatenpuree, heet water en kruiden toe.
Laat 5 minuten koken.
Giet een derde deel van de saus op de bodem van een ovenschaal van 9x13.
Leg een laag aubergine over de saus en doe er 0,33 de kaas op, meer parmezaanse kaas indien gewenst, 0,33 meer saus, en herhaal dan, zorg ervoor dat je eindigt met saus.
Bedek en bak op 350 voor 1 en een half uur.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

Ik vond het geweldig

Aubergine parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Doop de aubergine in een losgeklopt ei en vervolgens in een mengsel van broodkruimels en parmezaanse