Authentieke kip tortillasoep

Ik ontving dit recept van een vriend op het werk die het kreeg van een vrouw in Texas. Het is een uitzonderlijk goede authentieke tortilla-soep. Ik gebruik al gebakken rotisserie-kip uit de winkel om het sneller samen te stellen.

Fruit ui en knoflook in olie. Roer 2 eetlepels bloem erdoor.
Terwijl u suddert, klop de rest van de bloem met water en voeg toe aan de ui en knoflook. Serveer 10 minuten.
Voeg de tomaten, koriander en kip toe.Kook gedurende 20 minuten op middelhoog vuur.
Roer suiker en Tabasco erdoorheen. Laat het 10 minuten sudderen.
Voeg kaas toe en laat het smelten (zacht vuur).
Verkruimel tortillachips in soep en laat het 15 minuten rusten voordat je het serveert.
Serveer met extra kaas en tortillachips, indien gewenst.

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig