Avocada krab boten

Name: avocada krab boten
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 medium rijpe avocado's, geschild en gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Lemon wiggen; 2 blikjes (170 gram elk) klontjes krabvlees, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander, verdeeld; 2 eetlepels gehakt bieslook; 1 serrano peper, zonder zaadjes en fijngehakt; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde peper-jack kaas; 1/2 theelepel paprika; Lemon wiggen

Deze boten zijn geweldig met tortillachips, bonen of rijst. Je kunt ze ook bedekken, inpakken op ijs en ze meenemen naar een picknick of potluck. Recht uit de oven of koud, ze zijn altijd heerlijk. Frances Benthin, Scio , Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill. Plaats twee avocadohelften in een grote kom; pureer het licht met een vork. Voeg mayonaise en citroensap toe; mix tot goed gemengd. Stoof in krab, 3 eetlepels koriander, bieslook, serrano peper, kappertjes en peper. Schenk in de resterende avocado helften.
Overdracht naar een 15x10x1-in.bakken pan.Sprinkle met kaas en paprika.Broil 4-5 in.van hitte 3-5 minuten of tot kaas is gesmolten.Sprinkle met resterende koriander; serveer met citroenwiggen.