Avocado en bacon gegrilde kaas

Name: avocado en bacon gegrilde kaas
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 1/4 avocado; 1 eetlepel citroensap; 2 plakjes BelGioioso Fontina-kaas; 2 sneetjes zuurdesembrood; 2 plakjes BelGioioso Fontina-kaas; 2 plakjes gekookt spek

Deze sandwich met gegrilde kaas met mascarpone en fontina-kazen wordt nog een tandje hoger geschoven met avocadoplakken en reepjes gekookt spek.

Ingrediënten

1/4 avocado
1 eetlepel citroensap
2 plakjes BelGioioso Fontina-kaas

2 sneetjes zuurdesembrood
2 plakjes BelGioioso Fontina-kaas
2 plakjes gekookt spek

Bereiding

Verwarm een bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur.
Snij de avocadokwart in drie plakken. Plaats de plakjes in een kom en bestrijk ze met citroensap.
Verspreid Mascarpone aan een kant van elk sneetje brood.
Leg een boterham met 1 plak Fontina, avocado-plakjes, spek en de resterende Fontina. Top met de resterende boterham.
Leg de boterham in de koekenpan en bak tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten is, ongeveer 2 tot 4 minuten voor elke kant.