Recept van kalkoen-aardappelvissoep

Name: recept van kalkoen-aardappelvissoep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren gemengde groenten bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden selderij bevat; 1 theelepel gehakte verse peterselie; 1/2 liter Swanson® kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; 1/2 theelepel gevogelte kruiden; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die halfvol vetvrij is; 1/2 theelepel knoflooksaus van sriracha-chili; zout en peper naar smaak; 2 plakjes spek - gekookt en verkruimeld

Deze rijke en romige zelfgemaakte chowder is een heerlijke manier om die overgebleven vakantie-kalkoen op te eten. Het zal 35 minuten op de tafel liggen en naar de top van de favoriete soeplijst van je familie stijgen.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer aardappelen, gemengde groenten, uien, selderij, peterselie en Swanson® kippenbouillon in een grote pan. Breng het op middelhoog vuur aan de kook; zet het vuur lager, dek af en laat het zachtjes sudderen tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Roer kalkoen en gevogelte kruiden.
Klop het meel en de halve en halve handen samen totdat het glad is. Roer het mengsel langzaam door de steelpan. Roer tot het iets dikker is, of tot het mengsel een waterscheiderachtige consistentie bereikt. Voeg sriracha-saus, zout en peper toe en meng goed.
Giet in soepkommen; garneer met afgebrokkeld spek.