Avocado mais salsa

Name: avocado mais salsa
Total time: 510 min
Yield: 32
Ingredients: 1 (454 gram) bevroren maïskorrels verpakken, ontdooid; 2 (64 gram) blikjes gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 1 rode paprika, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 80 liter olijfolie; 60 liter citroensap; 3 eetlepels ciderazijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 avocado's - geschild, ontpit en in blokjes gesneden

Mensen kunnen geen genoeg krijgen van dit voorgerecht! Het kost tijd om het samen te stellen, maar het is de moeite waard !! Serveer met tortillachips.

Ingrediënten

1 (454 gram) bevroren maïskorrels verpakken, ontdooid
2 (64 gram) blikjes gesneden rijpe olijven, uitgelekt
1 rode paprika, gehakt
1 kleine ui, gehakt
5 teentjes knoflook, fijngehakt
80 liter olijfolie

60 liter citroensap
3 eetlepels ciderazijn
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
4 avocado's - geschild, ontpit en in blokjes gesneden

Bereiding

Meng in een grote kom maïs, olijven, rode paprika en ui.
Meng in een kleine kom knoflook, olijfolie, citroensap, ciderazijn, oregano, zout en peper. Giet het maismengsel erbij en gooi het in een laag. Bekleed en koel in de koelkast 8 uur of 's nachts.
Roer avocado's door het mengsel alvorens te serveren.