Avocado, spek en garnalen wraps

Ik vond dit recept vorig jaar in de Chicago Tribune en heb het sindsdien meerdere keren gemaakt. Het is het beste om een ​​goed, rokerig spek te gebruiken en ik geef de voorkeur aan het lavabrood voor de bloemtortilla's, maar dat is gewoon een persoonlijke smaak. koop de gekookte garnalen wanneer deze in mijn winkel te koop is, wat dit nog eenvoudiger maakt. Ik maak er 's avonds eentje in, wikkel het in plasticfolie en gooi het' s morgens in mijn lunchzak om naar het werk te gaan.