Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sunshine7
Aziatische gehaktbal soep
Ik vond dit op Vrouwendag en omdat ik altijd op zoek ben naar meer recepten om Ramen-noedels te gebruiken, heb ik dit gekopieerd. Het ziet er gemakkelijk en goed uit. Je kunt een zak (1.454 gram) diepgevroren groenten voor de broccoli en wortels maken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 227 gram mager rundergehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met droge broodkruimels
- 1 groot eiwit
- 1 eetlepel verse gember gehakt
- 1/2 eetlepel lichte sojasaus
- 2 theelepels fijngehakte knoflook
- 227 gram verse broccoliroosjes
- 227 gram baby-worteltjes, diagonaal in tweeën gesneden
- 2 (85 gram) pakt instant noodles uit met oriëntaalsmaak (met aromatiserende pkt)
- 170 gram verse sugar snaps, stengels en snaren verwijderd (ongeveer 2,25 C)
- 2 theelepels donkere oosterse sesamolie
- Gesneden lente-ui (voor garnering)
Bereiding
-
Gehaktballen: mix ingrediënten tot het mengsel is gemengd. Breng het mengsel op vetvrij papier aan en klop het in een vierkant van centimeter; snijd in 36 (2,5 centimeter) vierkanten.
-
Breng 1,25 liter water aan de kook in een pot van 4 tot 5 liter.
-
Voeg wortels toe, dek af en kook 4 tot 5 minuten tot bijna zacht.
-
Voeg gehaktballetjes toe aan de pan, 1 per keer. Doe de inhoud van de noodle-kruidenpakketten en de broccoli in. Verlaag de hitte, dek af en laat 6 tot 7 minuten sudderen, tot de groenten gaar zijn.
-
Breek elk blok noedels in 4 stukken en voeg toe aan de soep; kook, roer om de strengen te scheiden, ongeveer 1 minuut.
-
Roer er de peulerwten in en kook voorzichtig 2 minuten of tot de noedels zacht zijn en erwten heldergroen worden.
-
Roer de sesamolie erdoor en haal het van het vuur.Garneer kommen met lente-uitjes en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minVetarm (3 g of minder)tomaten, courgette, poblano peper, ui, Jalapeno peper, koriander, teentjes knoflook, zout, peper, limoensap,pico de gallo salsa -
50 minVoorgerechten en snacksJalapeno pepers, kaas, worsten Lit'l, spek, tandenstokers, barbecuesaus,firehouse jalapenos -
10 minGroentekaas, wodka, citroensap, dille, zout, komkommer, radijs, selderij, Belgische andijvie, bieslook,cruditandeacute; s met wodka-citroenkaas -
20 minGroenteui, boter, wringt zout, maïs, rozemarijn gekneusd, suiker, kurkuma, maïsmeel, room, peper,alton brown's afgeroomde maïs
Ik vond het geweldig