Aziatische kalkoen burger sliders met appel slaw

Name: Aziatische kalkoen burger sliders met appel slaw
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 groene uien, fijngehakt; 2 eetlepels hoisinsaus; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 500 gram gemalen kalkoen; 3 eetlepels olijfolie; SLAW:; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel ciderazijn; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 middelgrote appels, julienned; 2 groene uien, fijngehakt; BIJEENKOMST:; 4 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd; 2 eetlepels hoisinsaus

Ik wilde kalkoenburgers veel leuker maken. In een opwelling heb ik hoisinsaus, gemberwortel en knoflook toegevoegd. Nu eten we ze ongeveer één keer per week. - Ashley Gayle, Ellicott City, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom groene uien, hoisinsaus, gember, knoflook, zout en peper. Voeg kalkoen toe; meng licht maar grondig. Vorm in vier 0,75-inch dikke pasteitjes.
Verhit olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Bak burgers 7-9 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° aangeeft.
Schep ondertussen, voor slaw, in een grote kom olie, azijn, mosterd, zout en peper. Voeg appels en groene uien toe; gooi je jas.
Om te assembleren, verspreidt u de broodbodems met hoisinsaus. Top met hamburgers; vervang topjes. Serveren met appelsla. Optie voor vries: Plaats pasteitjes op een met plastic omwikkeld bakblik; verpak en vries tot stevig. Haal uit de pan en breng over naar een hersluitbare plastic diepvrieszak; keer terug naar de vriezer. Gebruik bevroren ingevroren pasteitjes volgens de aanwijzingen, zodat de thermometer meer tijd nodig heeft om 165 ° te lezen.