Azteekse salsa

Name: Azteekse salsa
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 avocado's - geschild, ontpitte en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (312 gram) kan maïs in Mexicaanse stijl; 3 tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 kleine rode ui, gehakt; 1 kleine rode ui, gehakt; 60 liter olijfolie, of zoals nodig; 1 (20 gram) droge, Italiaanse sladressing-mix

Een zeer milde salsa waar iedereen van geniet. Ik heb een vriend die een hekel heeft aan elk ingrediënt hier behalve het maïs, maar hij houdt nog steeds van de salsa. Hoe langer het zit, hoe meer de smaken naar buiten komen.

Ingrediënten

2 avocado's - geschild, ontpitte en fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode wijnazijn bevat
1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (312 gram) kan maïs in Mexicaanse stijl
3 tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden

1 kleine rode ui, gehakt
1 kleine rode ui, gehakt
60 liter olijfolie, of zoals nodig
1 (20 gram) droge, Italiaanse sladressing-mix

Bereiding

Meng de avocado's lichtjes met rode wijnazijn in een slakom. Roer de zwarte bonen, maïs, tomaten, groene uien en rode ui erdoor.
Meng de olijfolie en de Italiaanse dressing in een kom en giet de salade erover.