Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SunButter®
Baja zeevruchtenstoofpot
Van Betty Crocker's Southwest cooking, boordevol verse smaken en heerlijke zeevruchten! Geplaatst voor Zaar World Tour 5.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
1 middelgrote ui, gehakt (ongeveer
Een kopje met een inhoud van130 ml bevat)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met groene chili, gehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 60 liter olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met droge witte wijn
- 3/8 liter sinaasappelsap
- 3/8 liter sinaasappelsap
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel verse koriander, geknipt
- 1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel gedroogde oregano bladeren
- 1 (794 gram) kan hele tomaten, ongedraineerd en in tweeën snijden
- 24 soft-shell clams, geschrobd (steamers)
- 600 gram rauwe garnalen, middelgrote en gepeld
- Kabeljauw van 400 gram, in centimeters gesneden (zeebaars, mahimahi of rode snapperfilets kunnen worden vervangen door kabeljauw)
- 1 (170 gram) bevroren krabvlees in pakket, ontdooid, uitgelekt en kraakbeen verwijderd
Bereiding
-
Kook en roer de ui, chilipepers en knoflook in olie in 6 liter Nederlandse oven tot de ui gaar is.
-
Roer de resterende ingrediënten met uitzondering van zeevruchten.
-
Verwarm tot het kookpunt, zet het vuur lager en laat het 15 minuten onbedekt sudderen.
-
Voeg mosselen toe; afdekken en laten sudderen tot de schelpen opengaan, 5-10 minuten. (Gooi alle tweekleppige schelpdieren weg die nog niet zijn geopend.).
-
Roer voorzichtig garnalen, kabeljauw en krabvlees erdoor. Zet aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat sudderen tot de garnalen roze zijn en de kabeljauwschilfers gemakkelijk met de vork, ongeveer 4-5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
210 minStovenbiefstuk, brandewijn, wijn, tijm, baai, teentjes knoflook, olie-, boter, rundvlees voorraad, tomaten, ui, paddestoel, wortels, spek, peterselie, meel, bisto juskorrels,rijke stoverij -
480 minStovenbiefstuk, zout, olie-, ui, wortels, selderij ribben, paddestoel, pepers, bloemkool, bonen, teentjes knoflook, tomaten, zout, aardappelen, tomaten, bouillon, zout, cacaopoeder, piment, komijn, tijm, paprika poeder, Worcestershire saus, natrium sojasaus, ketchup, tomaten, erwten, Signature Secrets culinair verdikkingsmiddel,grootmoedersterke rundvleesstoofpot -
35 minStovenolie-, rundvlees, karwijzaad, tijm, ui, appel, bouillon, tomaten, honing, paprika poeder, savooiekool, azijn, zout, peper,zoetzure rundvleessoep -
50 minStovenworst in, peper, selderij, meel, bouillon, tomaten, bonen,pittige worst en peperstoofpot
Ik vond het geweldig