Bakinbaby's ribben en zuurkool

De bruine suiker en kraut versmelten tot een zoet en zuur compliment aan de varkensribben. Bot in landelijke stijl heeft de voorkeur.

Verwarm de oven voor op 350.
Smeer de ribben op met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Bruine ribben in koekepan met een beetje olijfolie, draaien om ervoor te zorgen ribben en bruin aan alle kanten.
Voeg saurkraut (geen uitgelekt), ui, bruine suiker, appel en sap toe aan een bakvorm van 2 liter (met deksel).
Combineer gebruind vlees met een kraut-mengsel.
Bak in de afgedekte pan ongeveer 2 uur of tot het varkensvlees zacht is.
Mogelijk moet u meer appelsap toevoegen als het mengsel begint uit te drogen.