Bakplaat scones

Name: bakplaat scones
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel witte suiker; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die bakvet of reuzel bevat; 1 eetlepel glucosestroop; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat, of indien nodig

Mijn oma maakte deze scones voor thee en voor speciale gelegenheden. Haar vrienden smeekten om het recept en ze wilde het niet geven. Ik vind dat we cadeaus moeten delen en dit zijn een geschenk. Bewaar met boter, jam of kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom het meel, bakpoeder, suiker en zout. Snijd het in het bakvet met een vork, deegblender of knijp tussen je vingers. Maak een put in het midden en giet de glucosestroop erbij karnemelk. Roer met een stevige lepel om een zacht deeg te vormen. Deel het deeg doormidden, en pat in 2 centimeter dikke cirkels op een met bloem bedekt oppervlak. Snijd elke cirkel in 6 wiggen.
Verwarm een bakplaat op middelhoog vuur en vet licht in met kookspray of olie. Bak scones aan elke kant, zet ze dan op de rand en kook alle drie de randen. Koel op een rooster.