Sleuf sleutel rollen

Name: sleuf sleutel rollen
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel witte suiker; 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; 130 liter warm water (110 F/45 C); Een kopje met een inhoud van 190 ml met warme melk (110 F/45 C); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met broodmeel; 2 eetlepels maïsmeel; 1 eetlepel plantaardige olie

Deze grote ronde broodjes worden gebakken in soepkommen. Het deeg is erg vochtig, dus de broodjes zijn erg zacht. Ze zijn geweldig voor broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Los suiker en gist in een kleine kom op in warm water. Laten staan tot ze romig zijn, ongeveer 10 minuten.
Meng in een grote kom het gistmengsel, melkzout, bakpoeder en 1/4 liter bloem; roer goed om te combineren. Roer in de resterende bloem, 130 liter per keer, goed kloppen na elke toevoeging. Blik moet dik en plakkerig maar glad zijn, met alle bloem grondig opgelost.
Vet en bestrooi zes ovenschalen van 13 centimeter met maïsmeel. Als er geen kommen beschikbaar zijn, gebruik dan soeplepels van grote maat. Schep het beslag gelijkmatig in de kom. Bedek met plasticfolie die is besproeid met een kookspray. Laat het deeg rijzen tot het in de maat verdubbeld is, ongeveer 1 uur. Onderverwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius).
Plaats kommen of blikjes op bakplaten en borstel de toppen met olie. Bak ze 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze 10 minuten afkoelen voordat u ze uit de schaal haalt. Laat ze helemaal afkoelen voordat u ze snijdt en vult.