Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Penelope Karagouni
Balsamico-azijn
Maak en deel dit Balsamic Fig Vinegar-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng vijgen, azijn en suiker aan de kook in een grote sauspan. Kook, af en toe roerend op laag vuur, gedurende 10 minuten. Bekleed en laat volledig afkoelen.
-
Werk in porties en pureer het mengsel in een keukenmachine tot het glad is.
-
Zeef door een fijne zeef in een grote niet-reactieve kom.
-
Lijn zeef met kaasdoek of koffiefilter en plaats deze over een andere grote niet-reactieve kom. Giet het geforceerde mengsel in de zeef. (Druk niet op vaste stoffen in de zeef.) Dek af met plasticfolie en laat het mengsel een nacht in de koelkast staan (of tot 2 dagen) .
-
Onthul de zeef uit de kom en verwijder deze. Verwijder vaste stoffen. Giet azijn in een hersluitbare niet-reactieve fles of pot.
-
(Azijn kan tot 1 maand worden gekoeld.).
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minMarinades en wrijftpeperkorrels, granenparadijs, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat,gandacirc; lat / galat dagga - tunesische kruidenmix - noord-afrikaans
-
15 minMarinades en wrijftknoflook poeder, zeezout, Worcestershire saus, peper poeder, appelazijn, olie-, sojasaus, saus,appelciderazijnmarinade
-
5 minMarinades en wrijftknoflook, oregano, tijm, basilicum, citroen, peper, zeezout, olie-,zonsondergang op santorini (een verse kruidenwrijven voor vis en groenten)
-
730 minMarinades en wrijftcitroen, sojasaus, wijnazijn, olie-, Worcestershire saus, teentje knoflook, peper, ui, Dille, selderijzaad, biefstuk,Gemarineerde gegrilde cape cod flank steak
Ik vond het geweldig